随着抖音等小视频的兴起，一些饮品店火爆网络跻身于饮品届“网红”行列，如街头排起长队，人气爆棚的“喜茶”、“答案茶”、“泰芒了”等。
但随之而来的商标危机也带来了很大的品牌困扰。所以“网红”美食对于知识产权的保护一定在要在品牌创立之初、宣传推广之前就提上日程。
然而，问题来了，长沙街头知名的“网红”饮品店——“泰芒了”被举报了！
福建一餐饮公司称，长沙有30多家“泰芒了”都是山寨的，冒用了他人的品牌。早在2015年，“泰芒了”门店就在厦门开设了第一家，后来陆续火遍全国，目前，全国已有500余家加盟店。
看到“泰芒了”饮品店的爆红，受利益的趋势，一些商家违法仿冒“泰芒了”开起了山寨店，在长沙未经授权的冒牌“泰芒了”便有30多家。
“泰芒了”商标持有人介绍，早在2015年12月，自己就向国家工商行政总局申请注册了“泰芒了”商标，并于2018年4月份拿到商标注册证。
《中华人民共和国商标法》第五十二条明确规定：未经商标注册人的许可，在同一种商品或者类似商品上使用与其注册商标相同或者近似的商标的均属侵犯注册商标专用权。
也就是说，长沙这30多家未经授权的“泰芒了”门店已涉嫌商标侵权。
这些山寨的门店，打着“泰芒了”的招牌，其实自己的品牌名称却是“芒中芒”，只是“芒中芒”三个字故意设计的非常小，不起眼，很容易误导消费者！
山寨饮品店打着“泰芒了”的商标，不仅门面装修五花八门不统一，饮品质量更无法保障。
这样一来，消费者花了购买品牌饮料的钱，但得到的并非品牌饮料的质量和服务；
一旦出现食品安全等各种问题，消费者的权益更难以得到维护，也损害了真正“泰芒了”的信誉。
当然不止“泰芒了”今年在抖音上爆火的“答案茶”，也是在茶饮领域强势突围的一匹“黑马”。
“答案茶”灵感来源于东野圭吾的小说《解忧杂货铺》。小说中人们只要把他们的烦恼写在信上然后放进专用投递箱，隔天就可以在店后的牛奶箱里取得解答信。而“答案茶”给自己的定位是一杯可以占卜的茶，顾客购买答案茶需要完成三个动作——1、写下问题；2、心中默念；3、揭盖看答案。“答案茶”采用如此新奇的“解忧”模式，在2018年高考之战的背景下，还发起了“助力高考”爱心活动。用一杯茶为第一批参加高考的“00后们”打CALL；也成为了消费者心目中现实版的“解忧”茶饮店。
上市即自带“网红”属性的“答案茶”在短短三个月就从几家分店变成现在全国200多家加盟商。而在这种势如破竹的发展势头下，“答案茶”却很快就体会到什么叫“树大招风”。
各种山寨店如饿豺狼虎豹般，无所不用其极的撕扯羽翼尚未丰满的盟否“答案茶”。甚至有的山寨店还发布假消息炒作“答案茶无奈更名1314茶”；在“答案茶2.0”新品发布会前期；以涉嫌侵权注册为由致使盟否“答案茶”官方公众号被清除。为了混淆视听，仿冒品牌们在网络上掀起了一阵真假“答案茶”白刃战，试图“弄假成真”。
据笔者了解，“答案茶”的商标权利归属不存在争议。
南京科闰特智能科技有限公司在第43类获得了7223434 号“答案”商标权，核准注册的服务项目为“咖啡馆，自助餐厅，餐厅，饭店，餐馆，快餐馆，鸡尾酒会服务，酒吧，流动饮食供应，茶馆”。
据媒体报道，2018年5月21日，在“答案茶新店开业暨商标使用情况媒体见面会”上，河南盟否网络技术有限公司CEO、答案茶联合创始人谷铁峰宣布：“盟否取得“答案”商标第43类的终生独占使用授权，成为答案茶生产、制作、加盟的唯一商标使用权企业。”
但是，笔者目前在商标局官网查询，截止到2018年6月，仅“答案茶”相同商标的抢注就有80多件；这其中就不乏很大一批字号中直接带有“答案茶”的企业。而且如果其他企业在第35类、第32类等重要类别成功拿到“答案茶”商标权利，盟否在今后的发展中就很可能面临各种需要花费重金购买商标甚至遭遇侵权诉讼的风险。
基于“申请在先”原则，拿到“答案茶”各类别的商标权利直接演变成了一场时间拉锯战。
从商标全面保护角度来说，我们通常将商标注册方向分成核心类别、重要类别及关联类别进行区别保护；针对“答案茶”这种提供餐饮类服务的企业来说，第43类确实是其应当保护的核心类别。
除此之外，基本上所有的企业经营者，对第35类个人或组织提供的商业经营管理服务类别也应当进行高度重视并提出注册申请。餐饮类商品或服务本来涉及的类别就十分广泛，单就饮料产品来说第32类奶茶、饮料等产品；第33类含酒精的饮料；就应当作为重要类别进行保护性注册。而就企业今后的拓展业务往大了说，其关联类别还可能会涉及第29类肉、蛋、奶等动物类食品；第30类茶、面包、糕点等植物类食品、调味品；第31类未经食用目的而处理过的新鲜水果、蔬菜、海产品等。
而对于盟否当作核心竞争力的“答案生成器”；由于不仅仅是改良的咖啡拉花机，还涉及“集成大数据分析模块、人机交互芯片、高精度3D打印技术”，笔者更愿意将其归于第7类、第9类、第42类，还可能延伸到第38类、第45类进行防御性注册；甚至可以进行全类别注册。
而专业技术方面的内容还可以尝试登记软件著作及申请专利；海外注册也应当根据企业发展需要尽快提上日程。
商标的保护以企业实际经营为基础，以未来市场为导向；所以必须根据自身企业的实际经营需求、未来企业发展规划等，选择适合自身的商标保护方案。
因此，“网红”美食对于知识产权的保护一定在要在品牌创立之初、宣传推广之前就提上日程。
要重视商标注册，如果涉及到包装、配方、技术改良、软件研发还可以申请专利及登记著作权。做好第一手的前期注册保护，把风险预防到未来。而后期要实时监控近似商标申请注册情况，可以尝试在商标公告期，打击违法侵权行为，以压缩山寨店蹭热点的侵权空间；抓典型进行维权，以降低维权成本。
想要摆脱“网红”标签，除了核心技术和经营模式不断的推陈出新，唯有用品牌加持才能执守匠心、茶话未来！
总结：
在现实生活中，大多数经营者在经营之初并未对品牌保护引起足够的重视，对商标法律风险毫无预估，甚至认为商标保护是一件既费钱又没有意义的事情。甚至有些餐饮商家在经营多年后，忽然发现自己所使用的商标是他人注册的商标，不得不面临从商标持有者处花高价买回商标权，或是无奈更名的尴尬。
要重视商标注册，如果涉及到包装、配方、技术改良、软件研发还可以申请专利及登记著作权。做好第一手的前期注册保护，把风险预防到未来。而后期要实时监控近似商标申请注册情况，可以尝试在商标公告期，打击违法侵权行为，以压缩山寨店蹭热点的侵权空间；抓典型进行维权，以降低维权成本。
想要摆脱“网红”标签，除了核心技术和经营模式不断的推陈出新，唯有用品牌加持才能执守匠心、茶话未来！
