近段时间，李宁、特步先后申请注册与咖啡相关的商标，跨界做咖啡这件事似乎成为了不少品牌升级服务体系的一大副业。且不论“门外汉”究竟能否讲好咖啡的故事，但咖啡赛道香气四溢已是不争的事实。
除了各个令人意想不到的跨界选手之外，越来越多的新兴咖啡品牌也开始崭露头角。以“未来一定超越瑞幸”、“1周销量翻7倍”、“魔性直播间”几大元素迅速出圈的T97咖啡成为了近期热度攀升的咖啡新物种。
事实上，李潇此前对外宣传今年开出1001家店的豪言壮语，目前的实际情况却是差之甚远。其官网的介绍已改为“预计在年底完成150家至200家门店的扩张”。这意味着，尽管直播间走红、李潇大肆吹捧T97的商业模式，但加盟商的韭菜的确不好割了。
热钱涌入咖啡赛道，T97的玩法能一直奏效?
随着“日咖夜酒”的消费习惯兴起，咖啡不仅成为了消费者手中的一杯饮品，更成为不少品牌重新焕发生机的一剂强心针。因此近年来，无论是巨头跨界还是新品牌崛起，都让咖啡赛道充斥着一股热钱的味道。
据艾媒咨询数据，2021年中国咖啡市场规模约为3817亿元。国内咖啡市场预计将保持27.2%的增长率上升，远高于全球2%的平均增速，至2025年时，中国咖啡市场规模将达10000亿元。
烧得滚烫的咖啡赛道，正在进行着高速迭代。“在过去很长一段时间里，国人对咖啡的认知都被星巴克的第三空间概念覆盖了，但瑞幸的‘搅局’一下子让大家意识到咖啡原来不一定要为空间付费，也可以适配各种各样的场景。”经营着一家精品咖啡馆的店主安安对锌刻度谈到。
安安认为，近两年来，品牌咖啡连锁化加剧，门店集中度也在逐步提高，但却开始形成氛围咖啡与零售咖啡两大派系。前者需要有自己的调性、品牌故事、忠实客群，能够为消费者不断提供具有吸引力的产品与氛围，从而维持用户粘性;后者剥离了空间需求，但需要快节奏地推新和运营能力，提高翻台率。
基于用户消费场景的多元化、咖啡赛道的持续火热，两种派系的咖啡并行发展，谁都有机会成为下一个“星巴克”。
不过在这当中，T97咖啡的玩法的确有些猎奇，当门店数量尚未达到自我规划的预期时，创始人就开始吹起了品牌的玩法有多厉害;当品牌的知名度尚未实现破圈效应，招商加盟的热线开通就已经加快了脚步;当创始人还尚未成为咖啡赛道里的佼佼者，入联盟、售课程的操作就已经接踵而至。
T97咖啡未来的发展究竟是好是坏，当前还很难做出判断，但深谙流量法则的李潇的确给T97注入了一股推动力。只是一味地热衷于输出品牌打法、教会学员挣钱，似乎让这场创业看上去为了做咖啡而做咖啡。
面对追求调性与差异的年轻消费者，李潇的玩法真的能够一直奏效下去吗?
商标是用来区别一个经营者的品牌或服务和其他经营者的商品或服务的标记。我国商标法规定，经商标局核准注册的商标，包括商品商标、服务商标和集体商标、证明商标，商标注册人享有商标专用权，受法律保护，如果是驰名商标，将会获得跨类别的商标专用权法律保护。
