炎炎夏日，各类新品冰激凌纷纷涌现，在琳琅满目的冰激凌雪糕中，最为火爆的当属奥雪出的双黄蛋雪糕。这款外表酷似两个煎鸡蛋的雪糕，自去年年底就开始风靡，到今夏算是彻底爆发。
双黄蛋雪糕在奥雪天猫旗舰店中线上售价为每支5元，最近一个月销量已经超过了2万支。这款打破传统雪糕甜味口感的雪糕，推出仅半年，销售额就超过了4000万元。
然而，就是这款网红雪糕，出事了！前不久，由于被检测出“菌落总数和大肠杆菌群超标”，在天猫等各大平台下架。
被温州市场监管局通报双黄蛋雪糕大肠杆菌不合格之后，奥雪方面从6月27日开始连续发表多份声明，并提供了复检报告。6月29日，双黄蛋雪糕在奥雪天猫旗舰店恢复上架。
然而一波未平一波又起，刚处理完双黄蛋雪糕质检风波，奥雪又遭遇产品包装字体侵权的质疑。6月30日，烟台字心坊创意设计有限公司(以下简称“字心坊”)发布了一则“关于奥雪雪糕包装设计字体侵权的声明”，该声明提到，奥雪红丝绒巧克力复合莓口味雪糕和奥雪椰子灰巧克力椰子口味雪糕的包装设计中，擅自使用字心坊字库字体。
此事再度将奥雪双黄蛋雪糕推上风口浪尖。不过截至目前，双方未就此事进行回应。
虽然奥雪雪糕字体是否侵权一事暂时还无法得到证实，不过这件事倒是引发了赛贝小编对冰棍雪糕这些夏季必备食品有关的知识产权问题的兴趣。
通常来说，冰棍雪糕通常涉及的知识产权有专利、商标、著作权。商标和著作权这块我们就不多说了，今天我们重点来看看专利。
首先生产雪糕，需要相应的设备，那么一些企业独创的设备就可以申请专利。不同的生产设备可以生产出不同形态、不同特点的雪糕，生产设备可以作为申请专利的首选。设备确定后，制作雪糕还分不同的方法，这些制作方法又可以成为新的切入点来申请专利。看到这里，大家会不会对这些小小的雪糕有了新的认识，东西虽小，背后可是蕴藏了很多专利技术。
蒙牛、伊利、和路雪等大牌厂家的专利申请量都很大。
还记得雀巢在2012年推出的“笨NaNa”吗？这款雪糕的主要卖点就是能像香蕉一样剥皮吃。
但是在这款雪糕上市之前，雀巢公司据传说花了600万元的高价拿到了一位老先生的许可。因为这位名叫王文正的老先生是实用新型专利“剥皮式雪糕”（ZL200620010988.0）的专利权人。
当然，和雪糕相关度最高的还是外观设计专利。作为外观设计专利申请中的第一个分类号—0101-食品类：雪糕。
大家知道90年代最时髦的雪糕“雪人”吗？之前这种雪糕曾经消失了一段时间，不过近年伊利又重新推出了，目前一些地方依然有卖。而且，赛贝小编特意检索了一下该外观设计专利，发现蒙牛集团申请了该外观设计，还是升级版。
与老雪人雪糕相比，这款外观设计专利的最大区别点在于，雪糕的面部表情是笑脸，顶部由“帽子”变成了“头发”，整体造型变得比较小巧，同时在市场中存在售卖情况。
当然，蒙牛还申请了许多其他类型的雪糕产品，像我们吃过的火炬，随便之类的雪糕。样式繁多。当然专利申请的效果图与产品的广告图存在了很大的差距。
伊利的雪糕样式也很多，比较有代表性的是其冰工厂系列产品以及伊利火炬，特意检索了一下，作为冰工厂系列的产品，伊利仅将其中的菠萝雪糕做了外观设计专利申请。使用了线条图并以相似设计的方式提交了申请。
伊利公司也申请了许多其他的外观设计专利，有些维持时效过了外观设计的最长10年保护期。这也足以看出，企业对于自己产品知识产权的保护力度。
而作为全球冰淇淋最大生产厂商之一的和路雪，其产品包括甜筒，梦龙以及千层雪。我们最常吃的还是可爱多甜筒，该产品于2002年提出外观设计专利申请。
从2002年到现在，该外观设计专利一直在维持保护，至今已过10年，也过了产品的外观设计专利保护期。但是从中可以看出企业对于专利保护的意识。
不看不知道，万万没想到。原来一支小小的冰淇淋也会有这么多专利技术的支撑，我们吃的不仅是冰淇淋，还是专利。
在现代市场中，雪糕的品种越来越多，企业想要脱颖而出，就需要在专利技术上多花功夫，只有创新和与时俱进，才能设计并制造出大众喜爱的产品。可见，企业想要做出获得大众认可、市场欢迎的冰淇淋，突破传统的制作工艺等等，需要的不仅仅是好的生产原材料和创意，专利技术的支撑才是最核心的内容，才是参与竞争的最有利武器。
本文版权为赛贝知识产权平台（www.saibeiip.com）所有，转载请在显著位置注明来源。
