5月6日，建湖县粮食行业协会会长张树东收到了国家知识产权局核准的“建湖虾稻米”地理标志证明商标。这是继建湖青虾、建湖草鸡、建湖大米、建湖三伏酱油、九龙口冲浪鱼、九龙口大闸蟹之后，建湖县取得的第七件国家地理标志证明商标。
据盐城创佳商标专利事务所查询，江苏地理标志证明商标中带虾稻米的，建湖是第一家，全国目前地理标志证明商标中带虾稻米的也仅有3家。建湖全境属亚热带季风气候，四季分明、日照充足、雨量适中，里下河5条入海水道有3条（黄沙港、射阳河、串场河）流经建湖县，主灌溉水源为上游的10万亩芦苇荡，适宜的气候环境和丰富的水资源为“建湖虾稻米”的“稻虾轮作（共作）方式”提供了优越的生态环境。近年来，该县围绕“绿色、有机、健康”的产品定位，实施稻虾共作标准化工程，建立“建湖虾稻米”标准生产体系，选取南粳系列优质品种，大力推广水稻集中育秧、病虫害绿色防控、小龙虾健康养殖等标准化生产技术，实现虾稻共作的绿色有机化发展，2020年，建湖获得“中国虾稻米之乡”的称号。2021年，建湖县虾稻轮作（共作）面积近15万亩，年产虾稻米4.8万吨、优质虾苗1.1万吨、商品虾1.5万吨，亩均经济效益达3000-5000元，预计今年全县虾稻轮作（共作）面积30万亩以上。
“建湖虾稻米”生长期除了正常施有机肥料外，小龙虾食物中的高蛋白饵料更为“建湖虾稻米”提供了丰富的维生素B、蛋白质等养分，小龙虾的排泄物同时作为有机肥供养稻谷，保证了成熟的“建湖虾稻米”更健康、更环保。因而，建湖虾稻米具有晶莹剔透，珠圆玉润，胶稠度高、直链淀粉含量低的特点，蒸煮出的米饭气味清淡，软、糯、香、甜，广受大众欢迎。
商标是用来区别一个经营者的品牌或服务和其他经营者的商品或服务的标记。我国商标法规定，经商标局核准注册的商标，包括商品商标、服务商标和集体商标、证明商标，商标注册人享有商标专用权，受法律保护，如果是驰名商标，将会获得跨类别的商标专用权法律保护。
